EL LANPODCAST DE ESTA SEMANA ES LA PRIMERA PARTE DE LA ENTREVISTA QUE ME HIZO MIGUEL REP CON MOTIVO DE LA PUBLICACIÓN DE MI ‘HISTORIA A CONTRAPELO DEL ARTE ARGENTINO POR SUDAMERICANA
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Y, FINALMENTE, ASÍ PRESENTO LA SEGUNDA EDICIÓN DE MI LIBRO
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qué crack James Bradell. Una delicia, el tema y los hongos en conserva.
A los fungi porcini secos, se los muele y tenés un polvo mágico para rociarle a las pastas al dente, con un toque de oliva, unos roscazos de pimienta negra recién molida y unas cucharadas del agua de cocción (sin queso). Frescos o en conservas, van como piña en una lasaña especiada multi-hongos como las que hace Ottolenghi…
https://www.youtube.com/watch?v=dAufvkHj16g
¿Qué necesidad de jugar a ser Eno cuando ya existe “Discreet Music” de 1975?
Que buen video, para ponerlo en repetición en navidad se me ocurre; ése y el del detective pikachu bailando.
https://m.youtube.com/watch?v=4pkhEyRoidk&t=54s